第34章 【香浓土豆泥】(第2/2 页)
最新玄幻小说小说:
无双三国:我夺走了大汉气运、
红线给我牵了冥神做老公、
离恶魔的钱远一点、
诛仙万界,从自废功法开始、
封天觅道、
雪落山松树、
普女被万人迷系统选中后(NPH)、
清秋策(古言1v1)、
变态强制爱短篇合集(原:强取豪夺变态合集)、
散修仙路、
苍澜守护者、
逆徒,竟然想冲师!、
渡缘千秋、
玉剑成仙、
我修仙全靠被动、
一人:开局会武功,震惊哪都通!、
觉醒之龙珠传奇、
我主不朽、
修仙狂徒,从山村少年开始、
洪荒:抛弃系统!我认鸿钧为义父、
放进蒸锅里面蒸熟,这样操作也可以达到类似的效果。
但毕竟朝柯所经营的是一家餐厅,而不是自家厨房,需要对出餐的效率做出考量。
一口大筒锅就能够同时煮十几个土豆,而用蒸锅的话,单位时间内能加工的土豆量就会少很多。
将洗干净的土豆冷水下锅,大火煮开后转小火煮,这样做的目的是为了让土豆整体熟化的更均匀一些。
将土豆彻底熟化需要至少二十五分钟,朝柯也没有闲着,订好闹钟后便拿出了其他材料,打算趁着这段时间将黑胡椒酱汁给调配完成。
拿出一口平底锅备用,朝柯取出一罐黑胡椒颗粒,开始了研磨。
不得不说,现磨黑胡椒粉末的香气要比袋装的黑胡椒粉末好出不少。
由于食谱上对于调料的用量并没有明确的标注,朝柯也只好凭借着自己的感觉研磨了“适量”的黑胡椒。
看着平底锅上堆起的一撮黑胡椒,朝柯有点犯难,“这点量,应该足够了吧?”
继续跟着食谱走,拿出“适量”的黄油在平底锅中融化,再加入一点酱油调味增色。
等到酱汁熬煮的过于浓稠时,加入适量的清水与糖进行稀释与增味。
等待锅中酱汁沸腾起泡后,最后补充适量的蚝油与松茸酱增加鲜味。
搅拌均匀后,这一锅黑胡椒酱汁也算是完成了。
只是...黑胡椒似乎加的有点多了...
这味道都不用尝,朝柯光站在一旁就感觉够辣眼睛的了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。