第21章 海神之筷(第3/3 页)
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绿色,就连皮、肉和内脏都是蓝绿色。
这种鱼就是长蛇齿单线鱼(Ophiodon elongatus),通常也被叫做蛇鳕。
在北美西海岸,蛇鳕是非常受欢迎的游钓鱼种,所以大家有机会去并有时间有马内坐船钓的话,至少有20%的几率钓到一条从皮到骨头都是蓝色的大鱼。
换了一把细长的小刀,老刘开始了剔骨,一个更考验刀功的过程。
把小刺全部剔掉后,又把另外两大片鱼肉反过来,用手把鱼皮撕掉。
做完这一切,两片完美的鱼肉展现在众人面前。
用一个大圆盘把鱼肉斜刀片下摆好,“把那个切下来的鱼头给我拿过来”,吩咐一声,大鱼头被递了过来。
鱼嘴大张被立在盘边,再倒一小碟酱油,就可以开吃啦!
蘸上一口酱油,放进嘴里,不同于金枪鱼和?鱼入口即化的口感,鹤针的肉吃起来脆脆的,虽然老刘处�
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