第379章 摆摊的潜规则(第1/2 页)

长不过两米的推车，最上面四方挂一圈照明小灯，中央一盏灯对准下方灶台，三面悬挂宣传广告，通体以红为主，字体为黑，显眼明亮。

四个大字烈火牛排，烈火二字旁还有白色勾勒，犹如团团烈火。

简单大气。

最前方灶台前的幕布，则书写多种食材，排名首位自然是烈火牛肉，前面有个大拇指的表情，后面挂着2块/串。

依次则是鸭肠、鸡肉肠、肉肠等等。

右侧则是一列各类蔬菜，包括腐竹、韭菜、生菜、豆皮、金针菇等等。

灶台边缘摆放着一个切菜板，四周放着各类早已准备的调料。

下层则是用水泡着的，或者是厚棉被包裹的保温箱，里面放着新鲜的各类食材。

手中拿着刚刚切好的牛肉，一粒粒串好。

王昊看了一眼不起眼的木签子，想起了一个小细节道：“对了，穿肉的签子，也是要处理一下的。

如果要秀那个烈火牛肉，火大很容易弄着了。

所以，要提前用盐水浸泡，到时候配方也给大家发出来。”

准备了五斤牛肉，串好备用后，王昊开了火，开始了准备。

“烈火牛肉这个差异性，就在于这个玩儿火。酷炫的方式，是能够做到直接引流的。

我这个地方距离学校门口不是很近，一方面是因为初来乍到，尽量不去跟其他人抢地方，另一方面，也是对自己引流的手法，有信心。

就比如这样……”

说话间，铁板倾斜，火焰顺着油路直接在铁板中间燃烧了起来。

轰轰的火焰，高达半米，即便是王昊都忍不住往后躲了一下。

“大家切记，烈火牛肉不能一次性倒太多油，也不要一次性烤很多，而且这个台子，高度方面，尽量弄高点，或者最好是没有更好。

灯这块儿摆放在旁边是最安全的。

我是因为之前做过，对这个有把握，另外加上资金问题，时间问题，人员问题来不及，所以这么弄。

你们如果要在当地做这个，一定不要学我这样，把灯摆在火最上面。

不然很容易因为一些小失误，有安全隐患的。

明天的话，我也会去买个灯罩，给弄上去，这样更安全一点。”

实践是检验的唯一真理，这点不会有错。

这不刚刚开始忙活，王昊就察觉

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